銀鱈魚怎麼做|銀鱈魚的做法

“銀鱈魚要分佈於北冰洋，北太平洋。這種魚屬冷水域之深海魚其營養價值極高，含有脂肪，蛋白質及多種維生素。裸蓋魚因酷似鱈魚，所以最先由日本市場命名為“銀鱈魚”，價格比真正的鱈魚貴許多。由於其營養價值高，所以經常被用來烹調美食，廣泛分佈於世界的海域。網購的銀鱈魚，今天用原味爐來煎著吃！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀鱈魚的做法步驟

• 1、把銀鱈魚解凍洗淨

• 2、用廚房紙巾吸乾水分

• 3、加入料酒、鹽和胡椒粒醃製30分鐘以上

• 4、黃油融化後備用

• 5、烤盤鋪上錫紙，把魚塊裹上澱粉後再均勻刷上黃油

• 6、原味爐用旋鈕選擇至電腦烹調11，機器自動預熱

• 7、預熱好把烤盤放人底層，按下確認鍵開始煎制，預設時間20分鐘

• 8、時間到，取出烤盤

• 9、用適量的檸檬汁和砂糖煮稠淋在鱈魚上，用番茄片墊底裝盤

小竅門

我買的銀鱈魚是塊狀的，厚度便厚的那種，根據魚塊的厚薄調整烹飪時間！