“週末陪孩子做手工”
1、紅豆提前幾小時泡發,煮飯模式煮好
2、不要用鐵鍋,否則會炒黑。鍋中放少許底油,儘量選無味的,放入煮好的紅豆。小火炒出水汽,等紅豆炒出沙,有喜歡顆粒的朋友可以少炒會,根據自己喜歡的程度。放白砂糖或者紅糖,紅糖甜度低些。這時豆沙水汽又大些,要注意。
3、和麵,中筋麵粉500g,酵母粉5g,泡打粉5g,糖15g,酵母粉和糖用30度左右的溫水融化,泡打粉藏在麵粉裡,揉好醒發。等麵糰發至原來的兩倍,就可以了。
4、隨意做出各種造型。紅色耳朵是加了腐乳汁。想粘的結實就粘些水。
5、也可做成豆沙餅,在平底鍋裡煎成金黃。
6、成品。
7、蠻好吃,吃多了有點膩。