平日裡大家放假或者是下班待在家裡看電視無聊的時候會幹嘛呢？我比較喜歡嗑瓜子吃花生，偶爾吃一吃一些堅果啊板栗啊啥的。今天就要向大家介紹一下這個鹽焗南瓜子的做法了，哈哈，實不相瞞，這也是我第一次做，也是唯一會做的瓜子，但是還不太難哦。
主料
南瓜子 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
把刻完南瓜後，剩下南瓜子兒晒乾後，放入碗裡。用手指滴一些水在上面。
2.將除黃油外的主麵糰材料放在一起，揉至麵糰表面光滑，能拉出比較厚的膜。
3.加入黃油後揉至擴充套件階段。將麵糰放在溫暖處進行基礎發酵。
4.製作歐克皮：將歐克皮材料放在一起揉成光滑均勻的麵糰，包上保鮮膜，進行鬆弛。
5.基礎發酵完成的麵糰分為6份，分別排氣滾圓，鬆弛15分鐘。
6.將歐克皮每種顏色分為兩份，擀成圓形，儘量擀大擀薄。
7.將完成鬆弛的麵糰拍扁，包入豆沙餡後捏緊收口。
8.收口朝下，包上歐克皮，歐克皮在底部也要捏緊收口。
9.用剪刀在麵糰側面剪六道口子，麵糰頂上插葡萄乾作為南瓜柄。
10.將麵糰排在烤盤上，並放在溫暖溼潤處進行最後發酵。
11.最後發酵結束前十分鐘，烤箱預熱至170℃。
時間到後，拿出來試吃一粒，憑個人喜好決定是否需要再加鹽+放入微波爐。
千里飄香谷
