可愛刺蝟包怎麼做|可愛刺蝟包的做法

“假如這樣可愛的包子和一個普通的包子放在你的面前，你會怎麼選擇？相信絕大多數人都會選擇這個萌萌噠的小刺蝟包。這個造型只需要一把家家都備有的剪刀就搞定了，不需要另外買模具去做。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可愛刺蝟包的做法步驟

• 1、酵母和糖溶於溫水裡，將120克麵粉和2克玉米油倒入和麵盆裡。

• 2、預計做的白色麵糰是黑色麵糰的兩倍，所以將酵母水2/3倒入麵粉裡，揉成光滑的麵糰。

• 3、預計做的白色麵糰是黑色麵糰的兩倍，所以將酵母水2/3倒入麵粉裡，揉成光滑的麵糰。

• 4、和成光滑的黑色的麵糰。

• 5、白色麵糰分成5份33克左右，剩餘的白色小麵糰用來做鼻、手部分。

• 6、將白色麵糰揉圓，擀成圓形，放上15克餡料。

• 7、捏緊收口，搓圓。

• 8、黑色麵糰分成20克/份，擀成橢圓形。多餘的麵糰備用，做眼睛等。

• 9、黑色麵糰粘在白色包子的1/2處，沾點水會更牢固。

• 10、用剪刀剪出一根根小刺刺。

• 11、用多餘的白色麵糰做出小手，可以加點果蔬粉做成其他顏色。

• 12、粘上眼睛和手到各相應位置，放在鋪了矽膠蒸墊的蒸屜裡，在溫暖的地方發酵25分鐘左右。鍋裡的水燒開後，放上蒸屜，轉中火蒸15分鐘左右。時間到，關火繼續燜5分鐘再開蓋。