1、食材:香乾、西蘭花(已掰成小朵清洗)、剩飯。
2、將香乾放在案板上切開,待用。
3、將清洗好的西蘭花下入清水鍋中焯開至熟,撈出。
4、燒鍋倒油燒熱,下入剩飯和切好的香乾翻炒翻炒。
5、接著,合入焯好的西蘭花翻炒一下。
6、然後,加適量的鹽。
7、加適量的味精。
8、調味炒勻即成。