西蘭花沙拉飯怎麼做|西蘭花沙拉飯的做法

“女人一直都非常在乎自己的體重，又想多吃又想不胖，真的是有些難啊。所以吃什麼，怎麼吃就顯得格外重要了，吃對了，既不用管住嘴，也能不長肉。輕食是一種現在比較流行的吃法，其實我的理解就是清淡、低脂、低熱量的健康飲食。
西蘭花無疑就是最好的蔬菜之一了，含豐富的維生素，還有硒無素，吃法也比較隨意，焯個水就可以食用，多好，搭配米飯一起，真不錯。但許多減肥的人都比較不敢吃米飯，米飯裡的糖分和澱粉比較多，現在有一種電飯鍋，竟然可以讓米飯裡的糖和澱粉減少，真是太神奇了，也太好了吧，這就是臻米電飯煲。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花沙拉飯的做法步驟

• 1、大米清洗乾淨，這次選用的是優質的胚芽米，更營養更好吃。

• 2、將臻米脫糖電飯煲的內膽放進去，再放入甑子，裡面放入蒸飯用的小濾網，將清洗乾淨的大米倒到小濾網上，然後加入適量的清水，清水的量不易過多，以沒過大米且不高於1釐米為宜。

• 3、然後蓋上蓋子，選擇蒸飯功能，5秒後電飯鍋開始工作，顯示時間為22分鐘。

• 4、時間到香噴噴的胚芽米飯就做好了，看，這大米粒粒分明，香氣四溢。

• 5、西蘭花分成小塊清洗乾淨，放入鍋裡焯水斷生，再瀝乾水分備用。

• 6、取一隻碗用涼開水衝一下，再盛入滿滿一碗大米飯，用鏟子壓實，倒扣在盤子裡，周圍擺上西蘭花，

• 7、淋上自己喜歡口味的沙拉醬，最後撒上黑芝麻裝飾一下，就可以品嚐了。

小竅門

1.大米下鍋後，新增的清水量與我們平常使用的普通電飯煲不一樣，臻米脫糖電飯煲需要加入的水量會稍多些，但不能超過米平面1釐米，否則煮出來的米飯會比較粘比較溼。
2.西蘭花清洗要注意，最好用鹽水浸泡一會兒，再衝洗乾淨。
3.西蘭花焯水時間不易過長，時間太長會比較軟，口感不佳，另外直接食用的西蘭花不要用涼水涼透再食用，容易引起腸胃不適，瀝乾水分就可以了。