準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞腿 :
5個咖哩醬 :
1袋 輔料
鹽 :
少量油 :
少量小花生 :
少量熟
雞蛋 :
兩隻 具體步驟
1. 雞腿鹽稍醃過出水,油煎到金黃,倒入咖哩醬,加入大約兩碗水
2. 煮到熟,將雞腿夾出來備用。剩下的汁煮剝了殼的熟蛋到完全著色。
3. 將醬汁倒到雞腿裡,雞蛋切開搭配雞腿和各種小魚乾,炸花生米。
烹飪技巧
這裡的咖哩沒有放任何的洋蔥,土豆,紅蘿蔔,純肉汁煮的咖哩醬更香,同時儲存的時間更長。畢竟蔬菜凍到冰箱裡第二頓的風味會大打折扣,且會吸走雞的味道。喜歡的話自己搭配青瓜片等蔬菜,煎蛋等,不必拘泥。也可以在醬汁裡新增檸檬草,咖哩葉等。