甜饅頭夾紅油豬耳怎麼做|甜饅頭夾紅油豬耳的做法

“創意來自於陝西特產：肉夾饃。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

甜饅頭夾紅油豬耳的做法步驟

• 1、滷豬耳切片，放入拌料盆中，然後將白芹菜，小蔥節，蒜泥，都倒入拌料盆中。

• 2、調料碗中加入辣子紅油，豆豉，白糖，醋，鮮味醬油，青花椒麵，調勻。

• 3、把調製好的佐料全部倒入拌料盆裡攪拌均勻，最後倒入油酥花生，芝麻香油，微微拌一下即可裝盤。

• 4、饅頭中間掏空，把豬耳放進去夾著吃，非常可口，適合懶人和初級學廚者。

小竅門

內行應該從佐料就看出來了，這就是成都夫妻肺片的調料配方，等空了我把紅油調製方法發出來。