關於豬耳的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬耳朵：一個煮料：A：：適量白酒：適量香葉：適量小茴香：適量薄荷葉幹：適量薑片：適量輔料涼拌料B：：適量蔥花：適量香菜：適量炒香的芝麻：適...

“滷味豬耳，買回家的豬耳朵處理乾淨用滷汁滷香後放進空氣炸鍋裡炸片刻更香更好吃。”食材明細主料豬耳（二個）輔料鹽（適量）滷汁（1000克）五香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）滷味豬耳的做法步驟1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬耳朵：1/2個輔料蒜：10食鹽：1/4茶匙蔥：2根芹菜：1顆姜：10花椒：1花椒粉：1/4茶匙味精：1/4茶匙白糖：1/4茶匙辣椒油：2茶匙醋：2茶匙...

食材明細主料豬耳朵（適量）輔料蔥絲（適量）香菜（適量）配料生抽（適量）陳醋（少許）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥絲豬耳的做法步驟1、滷好的豬耳朵適量。2、豬耳切西條。3、切好的豬耳...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬耳：500輔料陳醋：適量蔥：適量鹽：適量料酒：適量香菜：適量芝麻香油：適量生抽：適量小紅椒：適量蒜蓉：適量老抽：適量具體步驟1....

“創意來自於陝西特產：肉夾饃。”食材明細主料滷豬耳（250克）甜饅頭（10個）輔料白芹菜節（100克）小蔥節（5克）蒜泥（10克）油辣子紅油（200克）豆豉醬（20克）白砂糖（5克）老陳醋（3克）鮮味醬油（10克）青花椒麵（5克）芝麻香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅燒豬耳，爽脆的豬耳朵經過紅燒之後沾染了很完美的味道，每一口的滋味都十分濃郁可口，而且搭配上白米飯，真的是一種享受，豬...

“馬上就要過年了。趕緊滷些下酒菜放冰箱。一部分團圓飯桌上吃。一部分招待客人，今天滷好，先生說。攪拌一點點我幫你嚐嚐味道。哈哈哈。想吃直說嘛。我又不是第一次滷。味道肯定可以的。...

食材明細主料豬耳朵（適量）調料八角（適量）花椒（適量）薑片（適量）料酒（適量）醬油（適量）小米椒（適量）蒜末（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豬耳的做法步驟1、豬耳清洗...

食材明細主料豬耳豆角（適量）裡脊肉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蒜（適量）五香粉（適量）小紅椒（適量）雞精（適量）薑片（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬耳豆角炒肉片的做法步驟1、原料圖。2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豬耳，可用於炒，和辣辣的尖椒一起做好吃到爆炸，但是，豬耳的另外一個做法也是十分收到大眾歡迎，那就是滷豬耳，豬耳經過滷水滷...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘眼看炎熱的夏天即將到臨，一道美味健康富有營養價值的家常菜餚黃瓜豬耳，總是備受廣大美食愛好者歡迎。青翠富含維生素的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬耳4只：適量輔料油：適量具體步驟1.首先把[豬耳]洗好..2.把水放入鍋內.水開放入豬耳4份鍾出鍋.洗乾淨3.把八角5粒.精鹽...

“味美好吃的下酒菜，香辣過癮。”食材明細主料熟豬耳朵（250克）輔料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）調料紅油辣子（1罐）香辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油豬耳的做法步驟1、小石窖私房菜紅油...

食材明細主料豬耳朵（200g）青椒（適量）香菜（1根）紅椒（適量）輔料蒜（數顆）白芝麻（少許）陳醋（2勺）醬油（1勺）白糖（2匙）香油（適量）熟油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香辣涼拌豬耳的做法步驟1、配料:青紅椒...

食材明細主料豬耳（半個）輔料黃瓜絲（半根）調料辣椒油（1包）小紅辣椒（3個）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豬耳黃瓜絲的做法步驟1、豬耳先用水煮熟，切好食材。2、放入辣椒油。3、可以了。...

“豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳很有營養，並且口感非常好，涼拌的豬耳，吃到嘴裡是又柔韌又脆，味...

“今天做了2種口味的豬耳朵，這就是紅油味道的”食材明細主料豬耳朵（1個）醬油（適量）香油（適量）小蔥（適量）熟芝麻（適量）輔料油辣海椒（適量）白糖（適量）雞精（適量）鹽炒花生（10粒）中辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料滷豬耳：適量輔料醬油：適量具體步驟1.買來的豬耳已經切好了（切得真厚，下次切成這樣我不要），但還是要清洗一下。2.鍋燒熱，放油...

“臘肉豬耳豆，鹹香適口，美味菜餚！”食材明細主料臘肉（適量）豬耳豆角（適量）輔料油（適量）姜（適量）蔥（適量）醬油（適量）十三香（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘肉豬耳豆角的做法步驟1、豬耳...

“今天做了2種不同口味的涼拌豬耳。不同的口感，不一樣的感覺”食材明細主料豬耳朵（1個）醬油（適量）芝麻（適量）味精（適量）青海椒（1個）紅海椒（1個）輔料油辣海椒（適量）蒜米（適量）香油（適量）雞精（適量）麻辣（口味）拌...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬耳朵：2個五花肉：1小塊黃瓜：2根輔料油鹽：適量白酒：適量醬油：適量八角：適量桂皮：適量蔥薑蒜：適量辣椒油：適量香葉：適量乾紅辣...

“豬耳脆軟、拱嘴糯綿，滿滿的臘香味道。”食材明細主料臘豬頭（600克）蒜苗（3根）紅椒（3根）輔料菜油（0.5湯匙）料灑（1茶匙）鹽（0.5茶匙）雞精（0.5茶匙）花椒（少許）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）涼拌豬耳的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘農家小抄豬耳是一道十分美味爽口的美食，這道美食一定要用青椒作為拌料，因為青椒不光能渲染豬耳的味道，還含有大量的維生...

“豬耳朵是東北過年期間常備的熟食之一，經常拿來涼拌，比如黃瓜拌豬耳朵，紅油豬耳朵，熗拌豬耳朵等等，家裡來客人必備下酒菜之一。豬耳朵很有營養，並且口感非常好，尤其是當冷盤吃的“豬耳朵”，吃...