1、和麵揉團，醒發十分鐘。（中途再揉兩次）
2、土豆去皮，菠菜撿乾淨，洗好所有的食材。
3、土豆擦絲後，淘洗一下撈出來控水！青椒，菠菜（菠菜切長點），西紅柿切好備用。（切好的西紅柿裡面加點番茄醬，如果家裡沒有番茄醬可以不加，多放一個西紅柿）
4、鍋裡面倒胡麻油燒熱，放入蔥和土豆絲翻炒。
5、加入生抽，鹽，十三香，番茄醬和西紅柿翻炒。
6、加適量的開水翻炒幾下（吃拌麵有點湯汁好吃）！加水炒兩三分鐘就行啦。
7、最後加入青椒絲，味精，雞精翻炒均勻出鍋。
8、麵條🍜壓好。
9、水燒開放入麵條和菠菜煮熟。
10、煮好的麵條。
11、麵條上面盛土豆絲！
12、土豆儘量挑大的，這樣擦出來的絲長。
13、時間長了要換口味吃哦😊
千里飄香谷
