1、蔥,蒜,紅辣椒和花椒準備就緒。
2、土豆切絲衝去多餘澱粉。
3、土豆絲入開水鍋中焯水。
4、香菜洗淨切碎。
5、土豆絲過涼瀝乾水分裝盤。
6、放入紅辣椒碎,蔥和蒜切碎一同放入。
7、鍋中入油燒熱放入花椒炸出香味淋入蔥蒜末上,加鹽,醋,醬油,香油拌勻即可。
8、家常小菜,請您品鑑。
9、成品圖。
土豆絲焯水後迅速過涼哦,口感才會脆脆噠!祝您牛年大吉!