苔條炒年糕怎麼做|苔條炒年糕的做法

“苔條炒年糕是寧波一帶的小吃.每到春天時節海邊的人會去海邊或者岩石上去採海里長的青苔.用海水把它們洗乾淨晒乾.那就是市場上賣的苔條.苔條有很豐富的營養.含鈣很高.它可頭炒花生米.是下酒的必備小菜.用它炒年糕你會感覺到不一樣的美味.咬一口鹹鹹的.嚼一嚼甜甜的.再嚼一嚼糯糯的”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苔條炒年糕的做法步驟

• 1、年糕切成片.

• 2、紅糖.白糖適量用熱水化開備用

• 3、鍋燒熱倒入少量油.燒至七八成熱關火.稍等會等鍋裡的油變冷的時候倒入苔條翻炒.這樣炒出來苔條碧綠.撒上以炒好的芝麻.如鍋太熱炒出來的苔條就會黃不好吃

• 4、鍋中倒油加入年糕翻炒.炒至七成熟時.加入化好的糖水一起煮.讓糖水能夠充分進入年糕

• 5、等糖汁包裹住年糕時倒入己炒好的苔條拌勻使每個年糕上都拈上苔條.香.甜.鹹.糯嘗一嘗味道怎樣