“晚飯~~”
1、用涼水把面和好，蓋上蓋子醒一醒。
2、把菜豆摘好、洗好
3、把菜豆切成細小的小圓圈，越細小越好
4、把豬肉切成丁，蔥姜切碎
5、把豬肉丁、蔥、姜放在切好的菜豆裡
6、加入花生油、鹽、醬油、花椒麵、味精等調料，我還加入了一點蠔油，最近做菜我都愛加點蠔油，我發現它的用處還挺大：涼拌、熱炒、拌餡加點蠔油覺得味道很鮮美。
7、把醒好的面多揉一會兒，揉得細膩一些，從中間弄個孔，再沿著四邊搓細，我老公就喜歡用這個方法揉麵劑子
8、切成大小合適的面劑子
9、開始包嘍！老公擀麵皮，我包包子
10、兩個人幹活就是快，一會兒就包好啦！
11、挨個墊上玉米皮（普通話我還真不知道應該叫什麼，就這叫吧）
12、放入蒸鍋，開啟火，可以利用這個時間，拌個小冷盤，什麼蒜泥拌黃瓜，粉絲黃瓜，炸五花肉拌蔥頭等，我拌的是蒜泥黃瓜，可惜11歲的女兒忘記給我照相了，順便說一下，從“五彩素炒米飯”到“蛋糕餅”，到今天的“涼水面菜豆包子”都是女兒給我拍，給我寫，給我發的，謝謝我的寶貝兒！
13、包子出鍋了，請各位嚐嚐吧！（為什麼叫“涼水面包子”？我們這裡的包子分兩種：發麵包子和涼水面包子，即用發酵的面做的包子和用不需要發酵的面做的包子，還挺拗口的，大家明白嗎？）
千里飄香谷
