不好。包子用涼水發麵,會影響包子的口感。包子和麵發麵時,最好使用40℃左右的溫水,這樣蒸出來的包子口感會更加鬆軟。包子和麵的過程中,新增的酵母不宜過少,以免影響麵糰發酵的效果。包子在蒸之前,需要進行二次醒發,蒸出來的包子口感會更好。蒸好的包子可以直接吃,也可以搭配其他美食一起吃。