“番茄炒蛋是非常好的日常菜品,將它與面融合在一起,味道自然也不錯。特別是麵條裡滲滿了番茄的味道,比番茄雞蛋蓋澆面更加入味。”
1、番茄加雞蛋。
2、加少許鹽糖,攪打雞蛋。
3、鍋內熱油,劃散雞蛋,盛出。
4、鍋內留底油,油熱後,下番茄醬與切好的番茄,炒出水分。番茄炒至將化要化是最好吃的。
5、下雞蛋,加少許糖,翻炒均勻。面事先煮至半熟,撈起。此時倒入鍋中,連帶到一點麵條湯,炒勻。蓋蓋,受氣燜熟。
6、面熟後盛起。
7、分到小碟裡開吃。
8、再加上一碗南瓜濃湯,清腸又暖胃。完全是南瓜,只加了一點點糯米粉。這次的南瓜特別甜,很好吃。