南瓜絲餅怎麼做|南瓜絲餅的做法

“小時候，南瓜絲餅是媽媽做的美食，裡面會放花椒葉，現在找不到花椒葉，重做之後味道很好，但是和媽媽做的還是不一樣。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜絲餅的做法步驟

• 1、嫩南瓜一個，大蒜幾瓣。

• 2、南瓜很嫩，不用去皮，洗乾淨切絲，大蒜切絲。

• 3、南瓜絲加入麵粉、雞蛋兩個、食鹽、雞精、蠔油，攪拌均勻。

• 4、鍋內放油，油溫熱放入拌好的南瓜絲，中火煎熟，如果火太大，容易煎黑。

• 5、一面煎金黃，用鍋鏟翻面繼續煎，翻的時候小心，南瓜比較嫩，容易散。

• 6、兩面煎金黃，出鍋～香噴噴。

• 7、成品圖。