海鮮菇炒雞雜算是家常菜比較常見的一款菜餚了,也是深受廣大食客的喜愛。尤其是在素有天府之國的成都。雞雜可以說是隨處可見的。什麼雞雜麵,雞雜粉,炒雞雜也是哦。如果你有興趣,可以嘗試自己動手做一下,絕對會相信自己怎麼能怎麼有做廚師的潛力,我相信你能行的,加油,趕緊嘗試一下吧
主料
雞雜 :一副輔料
生抽 :適量具體步驟
1.蔥切末,蒜切片,姜切絲,準備豆瓣一勺
2.生抽、鹽、蠔油、清水、豉油一起調成汁
3.把食用油蔥薑蒜豆瓣幹辣椒一起炒香,加入雞雜翻炒,快熟加入海鮮菇繼續炒
4.快熟加入調味汁,一點清水煮,味不夠再加適量生抽
5.煮到收汁後出鍋就可以了