“廣東的氣候潮溼比較容易上火,下火的鹹豬骨菜乾粥了深受廣大家庭喜愛。無論小店到酒店都是一款受歡迎的粥!要來試試?”
1、準備所有食材(豬骨前一天買回來用多點鹽醃製,直接醃不溼水,醃時放冰箱)。
2、菜乾用水泡浸。
3、泡一會兒後沖洗乾淨切小段。
4、豬骨和陳腎冷水下鍋焯水。
5、焯到這樣子就倒出來。
6、鍋中倒入大米淘洗乾淨。
7、然後放入兩片姜。
8、所有食物清洗乾淨。
9、倒入鍋中。
10、焯好的豬骨和陳腎用清水沖洗乾淨。
11、陳腎切成小塊。
12、一起倒入鍋中加入適量的清水。
13、將火力調節到煲粥建。
14、時間到粥也好了。
15、成品。