1、黃豆浸泡一夜,再放入開水鍋中煮五分鐘。再過冷水瀝乾。
2、排骨放鹽和料酒醃一夜,再放入開水鍋中焯水,再過冷水瀝乾。
3、排骨黃豆和大米放入電飯煲中,加適量清水,加薑片。按香濃粥煮。
4、粥煮好,撒些胡椒粉。
5、出鍋。