鹹菜炒豬肚怎麼做|鹹菜炒豬肚的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹菜炒豬肚的做法步驟

• 1、豬肚洗淨加入胡椒粒高壓鍋壓熟（豬肚的處理方法見豬肚雞菜譜詳細一些）。

• 2、將熟豬肚改刀切小塊備用。

• 3、潮州鹹菜用清水浸泡15分鐘左右再改刀切細。

• 4、熱鍋下油將鹹菜翻炒一下。

• 5、放入豬肚，翻炒均勻。

• 6、灑上少許水炒30秒左右即可，不需要再加鹽調味。

• 7、成品。