關於清炒卷豆怎麼做好吃的知識

“這是前些天回老家時，菜地裡摘了現炒的，這一種我們土話叫剪豆還是卷豆不是很清楚，豆莢有點彎曲，豆子豆莢都可以吃，口感脆爽清甜，與豌豆很像，豌豆豆莢挺直一點，豆莢較硬，我們一般不吃，現在再到菜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘辣炒豆腐卷的口感非常的辣,所以對腸胃不好的人不適合多吃,因為吃多了會導致腸胃部分的舒服,所以可以適可而止，豆腐是...

食材明細主料苦豆粉（適量）麵粉（500g）酵母粉（2匙）輔料清油（適量）食鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清香苦豆花捲的做法步驟1、取適量麵粉，酵母粉用溫水化開，溫水和麵。2、面和好後，用保鮮...

“說實話，荷蘭豆還是初次吃呢，每次都以為荷蘭豆就是婆婆家種植的那種豌豆，後來在菜市場發現有專門賣的荷蘭豆，兩者一對比，差別還是很大的。買來試一試，沒想到，一家人都讚口不絕，尤其小寶，等我們...

“刀豆生吃或炒不熟吃容易引起中毒。因為其含有一種毒蛋白“凝集素”，含有溶血素。人吃了中毒會在3小時左右出現噁心、嘔吐、肚子痛、頭暈等症狀，因此要注意炒熟，如果涼拌食，也要充分煮熟...

“昨天買了扎豆角，吃不完，在市場突然想起用豆乾配也不錯，買了三塊豆乾，切了粒，幹起來了。”食材明細主料豆乾（適量）豆角（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒二豆的做法步驟1、先將豆乾...

“這個菜就是一般炒捲心菜的做法，最後加入煎好的小番茄。在這裡我用小番茄代替醋，味道更清新，有小番茄的原味，和捲心菜淡淡的甜味”食材明細主料捲心菜（適量）小番茄（適量）輔料大蒜（適量）洋蔥（適量...

食材明細主料豆腐（一盒）蔥（適量）小蔥（3-4根）姜（適量）輔料油（適量）鹽（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒豆腐的做法步驟1、北豆腐一盒，切成小塊。2、小鍋放水燒開。3、加入豆腐焯一...

“這個季節的青豆比較多。”食材明細主料青豆（400g）鹽（1勺）輔料油（1勺）蠔油（1勺）澱粉（1匙）原味（口味）未知（難度）清炒青豆的做法步驟1、帶殼的青豆去皮。2、把青豆煮斷生。3、起鍋熱油，放青豆煸炒，加入...

“有些個菜，不需要過多的調料，不需要複雜的烹製過程，清清爽爽地簡單一炒，便有非常好的滋味。就像這道香芹豆乾。從準備原料到端上餐桌，五分鐘足矣。非常非常地快手，但是，無論是就粥，下酒、還是...

“前兩天做了春餅，做了份炒豆芽，配菜。”食材明細主料豆芽（適量）輔料蔥（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）醋（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒豆芽的做法步驟1、豆芽洗乾淨。2、焯水。...

“清脆的甜豆這樣炒，好吃又低脂。”食材明細主料甜豆（半斤）紅椒（半個）木耳（幾朵）輔料蒜（幾瓣）調料鹽（適量）雞精（少量）澱粉（一勺）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清炒甜豆的做法步驟1、食...

“大熱天的做簡單清爽的蒸是最合適不過。這道菜的皮子採用是最常見的千張豆皮，餡選用的是肉餡加胡蘿蔔加黃瓜。營養美味可口而且方法特別的簡單。”食材明細主料豬肉餡（3兩）胡蘿蔔（半根）黃...

“黃豆含有豐富的黃體酮，吃了對人體特別的好。加上胡蘿蔔，簡單的炒一下。美味可口，營養豐富。拌乾飯，做麵條。下稀飯都是不錯的選擇哦。”食材明細主料黃豆（一勺）胡蘿蔔（半根）輔料鹽（少許）黃豆醬...

“據說這世界上有一個悲催的豆子，在中國叫“荷蘭豆”，在荷蘭叫“中國豆”，哈哈，記得上國中那會老爸開始在家裡引入荷蘭豆種植，那個時候我就很納悶為什麼荷蘭豆的種子是在臺灣培養的，不過納悶...

食材明細主料捲心菜（250g）輔料蒜片（0.2g）調料鹽（0.1g）味精（0.1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）清炒捲心菜的做法步驟1、將捲心菜對半切開。2、去除根部。3、切成正方形塊。4、放不粘鍋裡面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料捲心菜：400輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.捲心菜400克，洗淨，切細2.熱油鍋，倒入捲心菜3.翻炒，加鹽4.加水，加蓋，煮至2分鐘5....

“豌豆種子及嫩莢、嫩苗均可食用。種子含澱粉、油脂，可作藥用，有強壯、利尿、止瀉之效；莖葉能清涼解暑，是春季做湯的最佳選擇，潤燥醒神。”食材明細主料豌豆（300克）輔料油（少許）調料鹽（少許）白糖（...

食材明細主料鮮魷魚（適量）輔料黃瓜（適量）鹽（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清炒魷魚卷的做法步驟1、準備魷魚一條。2、如圖切花刀。3、鍋中放入水，燒開放入魷魚。4、鍋中放入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料捲心菜：1個輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.原料圖；捲心菜一隻；2.洗乾淨切碎備用；3.下鍋後可以先加一點點鹽，這樣可以讓卷...

捲心菜清洗乾淨，切成塊或是絲，放入鍋中，新增食用鹽等佐料翻炒即可。捲心菜可以單獨炒，也可以搭配粉絲、西紅柿、辣椒、肉片等食材一起炒。捲心菜在炒之前，需要放在清水中浸泡十分鐘，清洗乾淨...

食材明細主料毛豆米（適量）輔料蔥花（少許）鹽（少許）雞精（少許）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒毛豆的做法步驟1、毛豆米洗淨瀝乾水份。2、鍋熱放油加入蔥花炒香。3、加入毛豆米翻炒...

食材明細主料刀豆（適量）輔料大蒜頭（適量）青椒（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）白醋（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒刀豆的做法步驟1、準備刀豆，青椒和大蒜頭；刀豆摘去頭和末尾，青...

“簡單、快捷、有營養～”食材明細主料豆苗（1盒）輔料蔥蒜（適量）調料鮑魚汁（1勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒豆苗的做法步驟1、豆苗洗淨備用。2、起鍋熱油爆香蔥蒜末，放入豆苗翻炒一會...

“綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。綠豆芽所含的能量很低，卻含有豐富的纖維素...