花生菜乾鹹豬骨粥怎麼做|花生菜乾鹹豬骨粥的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花生菜乾鹹豬骨粥的做法步驟

• 1、準備好食材:新鮮豬骨加鹽(鹽要平時炒菜的4倍)抓勻醃製一夜(最少12小時以上)花生也泡一晚上，菜乾也需提前泡軟，米最好選珍珠米，熬出來的粥軟綿糯稠。

• 2、豬骨清洗一下去掉部分的鹹味，然後焯水再洗乾淨。

• 3、菜乾泡軟後也要焯水一下，再改刀切小段。

• 4、將所有食材都放入高壓鍋，新增適量的水，中火燒開上氣後調小米煲25分鐘。

• 5、待洩氣後開啟蓋子，試下味看是否需調味。

• 6、成品圖。

• 7、成品圖。