鹹豬骨蘋果甘筍湯怎麼做|鹹豬骨蘋果甘筍湯的做法

“這是一鍋能用不浪費的湯，並不是最好的湯，純粹是為了不浪費那兩塊鹹豬蹄的骨頭再加上蘋果和紅蘿蔔而做的，反正天氣熱，多喝湯也挺好。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

鹹豬骨蘋果甘筍湯的做法步驟

• 1、為了吃豬蹄，把肉削下來吃了，剩下骨頭，能吃不浪費，用來煲個湯當水喝。

• 2、高壓鍋放生薑3片，放入骨頭，設定粥檔調至30分鐘。

• 3、時間到後，用細密網篩撇去油星或油層。

• 4、紅蘿蔔不削皮切滾刀塊、蘋果去芯不去皮，切成八瓣，然後放入湯裡，不蓋蓋子，再用煲粥檔煮20分鐘，OK，湯在享用時加一點點精鹽。Enjoy!

小竅門

1、不建議煲湯時放鹽；
2、水果和蔬菜不用煲太久。