枸杞瘦肉粥怎麼做|枸杞瘦肉粥的做法

“枸杞除了明目外還有很多功用，常常被用來做補品。以前不覺得，現在越來越覺得枸杞的味道很不錯。淡淡的甜味，同瘦肉拌粥，別有一番風味呢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

枸杞瘦肉粥的做法步驟

• 1、枸杞用水洗淨。

• 2、熬一鍋白粥。

• 3、粥敖好以後將洗淨的枸杞撒入粥裡稍微燉一會兒就可以啦。

• 4、瘦肉切絲用醬油和生粉拌勻醃一會兒備用。

• 5、鍋內倒油，待油熱後放入蔥薑末翻炒。

• 6、蔥姜炒香後加入醃好的肉絲一起炒。

• 7、待肉絲變色後加入一點兒水和鹽燜一會兒，肉絲就炒好了。

• 8、盛一碗白粥，將炒好的瘦肉澆在上面，一碗好吃漂亮的枸杞瘦肉粥就上餐桌啦。

小竅門

1.熬粥小竅門：用冷米飯熬粥既可以很粘稠有很省時間。
2.瘦肉不粘鍋小竅門：炒肉之前用一點兒油先將肉絲拌一拌，不容易粘鍋。