巧煮五香花生米怎麼做|巧煮五香花生米的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧煮五香花生米的做法步驟

• 1、花生米用水洗乾淨，再用清水浸泡一夜。

• 2、煮鍋加水（沒過花生米），放入花生米大火煮開，轉入小火，慢慢煮。

• 3、花生米煮到七成熟時加入鹽、大料、花椒和桂皮繼續煮，花生米煮到八成熟時加入鹼面，攪拌5分鐘撈出。這樣煮出來的花生米香酥可口，存放時間長。