香甜的紅豆糯米圓子羹如何做簡單又美味

紅豆糯米圓子羹是一道中式甜品。軟糯的糯米圓子配上紅豆味道真的超級棒。紅白相間的搭配會讓人食慾大增。建議可以加入桂花，一定會起到畫龍點睛的作用。冬天有些小餓的時候，來一碗紅豆糯米圓子羹真的是一件特別幸福和快樂的事情呀。

主料

輔料

具體步驟

1. 糯米粉中逐漸加入40ml清水，和成不黏手的麵糰，分成1cm大小揉成圓子，入沸水中煮熟3分鐘左右，撈出後泡在涼水裡備用。

2. 紅豆清洗乾淨放入鍋中，倒入1500ml清水煮沸，小火慢煮70分鐘左右，其間要不停攪拌以免糊鍋。煮至紅豆開花軟爛後加入冰糖，大火催煮10分鐘，使其翻沙變濃稠，最後加入煮好的圓子，關火。