新奧爾良雞腿漢堡怎麼做|新奧爾良雞腿漢堡的做法

“給兒子做的漢堡，兒子說很好吃。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

新奧爾良雞腿漢堡的做法步驟

• 1、麵包桶內倒入牛奶，雞蛋，橄欖油，一角放入鹽，一角放入白糖。

• 2、加入高粉，頂部加入酵母。啟動麵包機揉麵程式，揉至出膜後發酵。

• 3、雞腿兒洗淨瀝水。

• 4、去骨。奧爾良料用水調開。

• 5、倒入雞腿肉中醃製。

• 6、麵糰發酵成兩倍大時取出滾圓排氣，分成小份。蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。

• 7、整理成圓形放烤盤二次發酵。

• 8、發酵成兩倍大時刷蛋液。

• 9、撒上白芝麻。放入烤箱180度，烤12分鐘左右。表面上色即可

• 10、肉醃好後放入烤盤。

• 11、放入烤箱200度烤20分鐘左右。

• 12、麵包烤好了。

• 13、生菜洗淨瀝水。

• 14、烤好的麵包平切成兩半。

• 15、放上生菜，擠上沙拉醬。

• 16、放上烤好的雞腿肉。

• 17、再擠一層沙拉醬蓋上頂部的麵包就OK了。

• 18、全做好了。

• 19、成品圖

• 20、成品圖

• 21、成品圖

• 22、成品圖。

小竅門

1、做麵包不用黃油，用橄欖油感覺更健康。
2、烤箱的溫度與時間根據自己家烤箱的脾氣調整。