奧爾良雞腿卷 蒸鍋版奧爾良雞腿卷怎麼做|蒸鍋版奧爾良雞腿卷的做法 蒸鍋版

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒸鍋版奧爾良雞腿卷的做法步驟

• 1、雞腿洗乾淨剔骨。

• 2、泡一下血水，用廚房紙巾把多餘水分吸乾。

• 3、雞肉上橫豎切幾刀更好入味，皮千萬不要切段。

• 4、口味按個人的來，有不同辣度的。

• 5、將所有調料倒入雞肉中充分抓勻。

• 6、醃製最少一個小時，最好放冰箱隔夜。

• 7、用錫紙捲成卷。皮朝外，一定要卷緊實。

• 8、冷水上鍋，上汽後蒸30分鐘。取出不要急著開啟，雞肉會散開。等徹底冷卻以後再開啟切成喜歡的厚度。

• 9、點綴兩片香菜葉就好了。