電飯鍋奧爾良雞腿怎麼做|電飯鍋奧爾良雞腿的做法

“一個電飯煲加幾勺奧爾良醃料，就能做出香氣繞樑的奧爾良雞腿。本款奧爾良雞腿，不炸不烤，不用一滴水、一滴油，扔進電飯鍋直接“燜熟”，雞肉鮮嫩多汁，雞蛋爽口入味，操作簡單，省時省力，特別適合上班族。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

電飯鍋奧爾良雞腿的做法步驟

• 1、雞腿洗淨，用叉子或牙籤在雞腿表面扎洞（或正反面切幾刀），便於入味，放入洗淨、切好的薑片、蔥段以及奧爾良醃料、料酒、老抽、生抽、糖，抓勻醃製1小時。

• 2、雞蛋洗淨，冷水入鍋，中小火煮熟。

• 3、剝去蛋殼，用刀在雞蛋的表面劃幾刀，更易入味。

• 4、電飯鍋底鋪一層薑片、蔥段。

• 5、擺入醃好的雞腿以及剝去殼的雞蛋，倒入醃料汁，按煮飯鍵即可。

• 6、出鍋，裝盤。

• 7、撒些蔥花裝飾、增香。

• 8、雞肉鮮嫩多汁，雞蛋爽口入味。

小竅門

醃料、生抽、老抽均含鹽，是否需另加鹽根據各自口味。