豆漿雞蛋粉皮怎麼做|豆漿雞蛋粉皮的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆漿雞蛋粉皮的做法步驟

• 1、自己打的豆漿（濾去豆渣）。

• 2、紅薯粉、雞蛋、少許油放到豆漿中。

• 3、攪拌成細膩的粉糊。

• 4、舀一勺粉糊到平底不粘鍋，提起手柄均勻攤開粉糊，待周圍翹起時揭起翻面。

• 5、翻面再烙一會。

• 6、攤在簾子上晾涼。

• 7、粉皮很有韌性，煮湯或炒著吃均可。