雞蛋翡翠粉皮湯怎麼做|雞蛋翡翠粉皮湯的做法

“翠綠的粉皮、金黃的雞蛋、紅色的胡蘿蔔，還有大白菜，這一碗養眼的翡翠粉皮湯，帶來了一個美好的週末🎉”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋翡翠粉皮湯的做法步驟

• 1、胡蘿蔔、白菜切好。

• 2、雞蛋打在碗中，加鹽、料酒、少許水打散。

• 3、澱粉加雞蛋、青菜汁、少許油攪勻成澱粉糊，在鍋中糊好粉皮，切條狀。

• 4、鍋中放油燒熱，倒入蛋液炒凝固盛出。

• 5、放入胡蘿蔔、白菜翻炒變軟。

• 6、加水燒煮。

• 7、水沸後放入粉皮燒煮2分鐘。

• 8、合入炒好的雞蛋，加鹽、生抽調味。

• 9、養眼又營養的翡翠粉皮湯。