芹菜肉餡煎餃怎麼做|芹菜肉餡煎餃的做法

“餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語.
餃子因所包的餡和製作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法.
芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。
豬肉，不但營養豐富，而且食療價值也很高。其中瘦豬肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和多種微量元素。豬肉味苦，性微寒無毒。有補氣血、益精髓、滋陰，補心肺、解熱毒、壓丹石的作用。可治療咳嗽、小兒瘕腫、黃疸等。《隨息居色食譜》說豬肉能“補腎液、補胃汁、滋肝陰、潤面板、利兩便、止消渴”。

芹菜豬肉餡煎餃，味道清香，營養豐富，冬天季節，最佳美食.”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芹菜肉餡煎餃的做法步驟

• 1、餃子皮買現成的。

• 2、芹菜洗淨切碎。

• 3、肉餡用鹽，糖，料酒，薑末，鮮抽，麻油雞精攪拌好。

• 4、把芹菜末與豬肉糜攪拌均勻。

• 5、包餃子--我包的是兩面開口的餃子。

• 6、鍋裡放油，把餃子整齊排入。稍微煎一下。

• 7、加適量水，中火悶煮3分鐘。撒些蔥花。

• 8、撒些芝麻，用大火收幹水份。

• 9、吃時澆上紅油，即可。