烤魷魚足怎麼做|烤魷魚足的做法

“今天整理冰箱，發現年前購買的魷魚足還沒有吃完，就試著烤了這道菜，感覺味道還不錯，就和大家分享了！經200度中火的慢慢細烤，充分保留了魷魚特有的鮮香和軟韌的口感，滿足了人們對海鮮需求願望。魷魚足富含蛋白質、鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可抑制血中的膽酷醇含量，改善肝臟功能，具有抗病毒、抗射線作用。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤魷魚足的做法步驟

• 1、清洗乾淨的魷魚足500克

• 2、小洋蔥切片，魷魚足切片。

• 3、將魷魚片收進大碗中，加入全部調料。

• 4、烤盤鋪上錫紙，小洋蔥片鋪在烤盤底部，將魷魚片和調料攪拌均勻。

• 5、將魷魚片均勻的倒在小洋蔥的上面，撒上薑末和部分蔥花。

• 6、烤箱預熱3分鐘，溫度200度，放入烤盤，烤15分鐘，取出烤盤，撒上香菜段和餘下的蔥花即成。

小竅門

魷魚足片加上調料，攪拌均勻後，要醃漬10分鐘再烤，使其充分入味；烤箱溫度不能超過200度，時間不能超過15分鐘，目的是保留食材的原汁原味。