蒜香咖哩煎豬排如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先將排骨用刀背拍鬆，加料酒、鹽、味精、胡椒粉、蒜茸、生粉拌勻醃製入味（15分鐘）。

2. 取一小碗，加咖哩粉，再加點鮮牛奶半開成液體咖哩汁，然後倒入排骨拌勻再醃製及分鐘。

3. 煎豬排，先放點黃油，然後放入豬排，小火煎至一面呈白色了再翻面同樣煎到色泛白了基本可以了。豬排生熟程度你可以用筷子夾著豬排提起來觀察一下，如果豬排比較柔軟，那就是比較生，如果豬排直挺挺了，那就是比較熟了，可以根據自己的喜好煎到需要的程度。

4. 全部煎好以後，放些青蔥在油裡爆香，再將豬排全部放在煎盤裡翻幾下，烹點黃牌辣醬油即可。