蒜香煎餃怎麼做|蒜香煎餃的做法

“餃子是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，餃子也是北方的年節食品，在中國北方很多地方都有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區也普遍有餃子這一食品。餃子除了水餃、蒸餃外，還有煎餃，一般吃煎餃都需要用到調味料，而我家最常用的就是海天的蒜蓉辣醬，主要覺得它蒜香濃，辣味足，油滑的蒜蓉在辣椒的催動下，揮發出令人垂涎三尺的鮮美味道！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香煎餃的做法步驟

• 1、將豬肉餃子包好。

• 2、平底煎鍋中放少許油，待油燒至六成熱時放入餃子稍煎。

• 3、鍋中加入1小碗水，蓋上鍋蓋，約7分鐘後水乾、餃子底部發脆即可盛出；食用時蘸食海天蒜蓉辣醬即可。

小竅門

製作煎餃最好使用不粘的平底鍋,並在鍋底均勻的塗抹一層食用油，這樣才能很輕鬆的製作出來。