1、牛肉切片,放入鹽,蠔油,生粉,醬油,花生油,拌均。
2、芥蘭切好備用。
3、沙茶醬,生粉,調好醬料備用。
4、河粉倒入醬油攪拌均勻備用。
5、熱鍋下油把芥蘭翻炒,加入適量的鹽。
6、加入牛肉翻炒。
7、把河粉倒入翻炒,後放入調好醬料。
8、成品。