肉末辣醬炒河粉怎麼做|肉末辣醬炒河粉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末辣醬炒河粉的做法步驟

• 1、河粉350克獨條撕開。

• 2、火腿斜切成片，自制的肉末辣醬一勺。

• 3、雞蛋兩隻打散入鍋煎熟，鏟成小塊。

• 4、鍋留底油，下豆芽、火腿翻炒幾下。

• 5、再下河粉大火翻炒。

• 6、加入雞蛋翻炒均勻。

• 7、最後下少許鹽、雞精、生抽、蔥段，用大火顛鍋翻炒幾下。

• 8、成品圖。

小竅門

自制的肉末辣醬可用老乾媽代替，也可用其他辣醬，辣醬有鹹味鹽要少放點。