家常茄盒怎麼做|家常茄盒的做法

“茄盒也叫茄餅，非常好吃，非常家常的美味佳餚方法特別的簡單。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常茄盒的做法步驟

• 1、娃娃菜洗淨，剁細

• 2、蔥薑蒜提味。少許的五香粉，少許的白胡椒粉，生抽，

• 3、加入一個雞蛋。均勻攪拌。

• 4、炸雞粉加紅薯澱粉，加雞蛋攪拌成糊

• 5、茄子切成段，中間切開，但是不要切斷。

• 6、肉餡兒放入茄子裡面。擠壓把它壓平。

• 7、玉米澱粉封口。

• 8、把它均勻的裹上糊。

• 9、鍋裡放一點點的油。油一定要少哦！開小火慢慢的煎。

• 10、一面煎好再煎另外一面。

• 11、翻個面再煎這個一定要用小火喲。

• 12、控油。撈出，裝盤

小竅門

要選直一點的茄子。味道一定要放的略為輕一點。油定要放的少哦。