如何做簡單又美味|家常寶寶版蒸茄盒

這道家常寶寶版蒸茄盒 一聽名字就知道是專門為小寶寶準備的，，。像這種小孩子不能吃辣的東西，只能夠吃這種清真的東西，味道清淡，而且因為是煮的嘛所以幾乎食物裡面的營養物質都還沒有丟失，給寶寶吃最好不過了的，媽媽們一定不要錯過這道菜了哦

主料

輔料

具體步驟

1. 準備食材：茄子100g、豬肉50g、洋蔥10g、雞蛋1個。

2. 將豬肉洗淨後，先切成片，再切條，最後剁成肉末。

3. 在碗中打入一個雞蛋，倒出少許蛋清備用。

4. 將洋蔥洗淨後切碎。

5. 在肉餡中倒入少許無新增醬油調味。如果用了醬油來調味，可以不用額外再加鹽了。

6. 將雞蛋清倒入肉餡中，邊倒邊順時針方向攪拌。

7. 肉餡攪拌上勁兒後，倒入洋蔥。

8. 繼續攪拌上勁兒，然後靜置15分鐘，讓肉餡更入味。

9. 茄子洗淨後去皮。

10. 將茄子切成連刀片，兩片一組，中間不要切斷（第一刀不要切斷，第二刀切段）。