關於辣炒油菜的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料油菜：500輔料油：適量鹽：適量大蒜：2瓣乾紅辣椒粉：適量幹豆豉：適量生抽：1小勺郫縣豆瓣醬：1小勺具體步驟1.油菜摘洗乾淨，清洗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料油菜：500輔料鹽：適量郫縣豆瓣醬：1小勺乾紅辣椒粉：適量生抽：1小勺油：適量大蒜：2瓣幹豆豉：適量具體步驟1.油菜摘洗乾淨，清洗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料熟肉片：10g油菜：200g木耳：50g輔料幹辣椒：2個醬油：2g鹽：2g具體步驟1.有機油菜摘洗乾淨2.熱鍋爆香辣椒3.放入油菜翻炒4.加入...

“超簡單，顛覆了青菜的傳統吃法”食材明細主料時令白菜心（650克）輔料乾紅辣椒（1勺）鹽，雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油辣椒炒菜心的做法步驟1、時令蔬菜白菜心，洗淨，架煮鍋燒開水，...

食材明細主料白菜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）油辣調汁（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油辣白菜的做法步驟1、白菜清洗。2、白菜清洗切塊，油辣椒汁少許。3、熱鍋熱油下入白菜...

食材明細主料油麥菜（300克）輔料幹辣椒（2個）蒜片（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒油麥菜的做法步驟1、嫩油麥菜秧。2、洗淨切段。3、油燒熱後倒入幹辣椒蒜片和...

食材明細主料油渣（150克）辣椒（150克）調料鹽（適量）香蔥（5克）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒油渣的做法步驟1、油渣切小塊。2、辣椒和香蔥洗乾淨，辣椒切絲。3、熱鍋倒入油渣，小火煸炒。4...

食材明細主料油菜（200克）瘦肉條（100克）牛油火鍋底料（3克）小米辣（小許）花生油（小許（焯水用））食鹽（1克（焯水用））清水（若干）陳醋（3克）生抽（3克）輔料雞精（小許）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒肉拌油菜的做...

“熬豬油的油渣一直琢磨怎麼吃，小時候是經常燉白菜當肉來吃的，偶爾也放辣椒炒過，卷煎餅吃很是香，這個似乎比燉白菜還誘人。油渣想炒著吃的話，熬油的時候不要炸得太重，微微變黃色即可，當然畢竟...

“Rein終於結束了工作，終於不用再看那些讓人糾結的程式碼和那些密密麻麻的電路板。回到家之後立即讓老媽拿出了夏天晾的青椒，這種自己晾乾的青椒味道很香，用於製作紅油再好不過了！”食材明細...

“蛤蜊類還是最喜歡油蛤，肉質鮮嫩飽滿，非常好吃。這幾天降價了，一斤19元。”食材明細主料油蛤（600g）輔料紅辣椒（2個）小米辣（1個）生薑（一塊）蒜頭（1瓣）蔥（一根）調料玉米油（適量）生抽（一勺）料酒（一勺）微辣（口味）...

“這裡的辣腸不是臘腸哦，這是鴨腸和辣椒的完美組合。鴨腸好多人不愛吃，其原因很髒不好洗。只要想做的沒有不好洗的，其實吃一吃肝臟類的東西很好的可以補一些微量元素，還可以保護視力呢。”...

“今天做西安小吃“水盆牛肉”這個和“水盆羊肉”做法是一樣的，只是選料不同吃這個來點小菜是非常不錯的這個小菜就是我家常吃的，具體什麼是“水盆牛肉”為什麼叫水盆那先賣個關子先來吃...

“青菜，作為餐桌上不可缺少一道菜，一般多用於清炒。但今天嘗試了一種新的做法，以油菜幫、蒜頭、肥肉為主料做出這道微辣炒油菜，居然也那麼的下飯。”食材明細主料油菜（500克）蒜頭（5瓣）肥肉（30克...

“這種麻辣腸直接蒸熟了吃，我覺得有點辣。切一些用來炒菜後的辣度，我覺得剛剛好。”食材明細主料油菜（200g）麻辣腸（60g）輔料食用油（半匙）調料食鹽（1g）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣腸炒...

“這是一道很地道的湘味農家菜，記得從小就見大人們每年在出大幫辣椒時就開始晒乾椒辣和白辣椒皮。這味菜還真是得配肉肉炒起來才更香哦呵呵，嚐嚐俺今天的牛肉炒的，特棒阿！加上家鄉的茶油，是...

冷油。炒菜時新增辣椒，將鍋燒熱，新增食用油，油溫上升以後，加入辣椒煸香即可。炒菜時需要控制好油溫和火候，以免將食材炒糊，影響口感和美觀。炒菜是中國菜常見的烹飪手法，指的是菜餚在鍋中翻炒...

“小時候很喜歡吃母親炒的油菜梗（我們這裡叫青菜梗），母親炒菜一般都喜歡大火炒，每次都是鍋裡油都燒的冒大煙了，她還在切辣椒，有時候下鍋炒的時候鍋裡還冒火！有一次把我嚇哭了！可是，我發現這樣炒...

“鹹香可口非常下飯的小炒。”食材明細主料酸菜（適量）豬油渣（適量）輔料蒜末（少許）幹辣椒（少許）調料醬油（少許）糖（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油渣辣炒酸菜的做法步驟1、準備食材:如圖...

“微辣，鹹鮮，爽口小炒。”食材明細主料油菜苗（適量）輔料玉米油（適量）蒜蓉（適量）辣椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉辣椒炒油菜苗的做法步驟1、油菜苗擇洗淨。2、切成...

“辣菜是憋出來的，吃的時候一股類似芥末的辣味，直衝腦門子，鼻涕眼淚這會不聽指揮，稀里嘩啦往外冒；最重要的“香油辣菜，一毛一碗”的叫賣聲，才是引誘我做這道菜的重要因素。我多少改動了一下，少...

“不吃辣的要慎重，忒辣了。煎過尖椒的油，比虎皮尖椒還辣。”食材明細主料娃娃菜（2棵）辣椒油（5克（煎虎皮尖椒的油））食鹽（0.5克）輔料香菜（小許）雞精（小許）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青辣椒油炒...

食材明細主料油菜蕻（135克）麻辣腸（100克）年糕（2根）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油菜蕻麻辣腸炒年糕的做法步驟1、食材：油菜蕻、麻辣腸、年糕2、將油菜蕻洗淨。3、放在...

食材明細主料白菜心（適量）輔料辣椒油（適量）配料鹽（適量）香油（適量）醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣油白菜的做法步驟1、白菜心一個。2、將白菜心切成塊。3、燒開水，放入白菜燙一下。4...

“愛的味道故事：【我們在一起了】哥最喜歡吃那種白色的菜花，口感軟乎，味道也香好多，並且哥的愛情也和白菜花有著千絲萬縷的關係。有一次哥飢腸轆轆去食堂，剛剛瞄準5號打飯視窗僅剩的菜花，沒...