“前天在外面喝酒，第一次發現芹菜葉也可以蒸著吃，而且味道還非常不錯~（以前只知道艾和槐花可以蒸）
製作方法非常簡單，下酒的好菜喲~”
1、摘掉芹菜葉待用。
2、洗淨後控幹水分，加入三勺色拉油拌勻。
3、加入半碗麵粉拌勻。（讓每片芹菜葉都覆蓋上一點麵粉即可。）
4、放入蒸鍋，鍋開後大火蒸10分鐘。
5、炒鍋內倒入一點油，放入蒜末小火炒香。
6、放入蒸好的芹菜葉，大火翻炒一分鐘關火。
7、開始準備調料汁：一勺鹽、一勺雞精、半勺白糖、一勺生抽、幾滴料酒、一勺辣椒油、一勺醋、一勺芝麻、一勺耗油。
8、將調料汁倒入炒鍋內拌勻即可。
9、大功告成！
1.超市的芹菜一般有三種：
西芹：芹菜味較淡，基本無葉，菜體較寬厚；
芹菜：葉子較多，芹菜味一般，菜體大約一指粗；
香芹：葉子多，芹菜味非常重，菜體很細。
個人推薦使用芹菜，味道不是很衝，做出來比較可口。
2.洗過之後一定要控幹水分，否則蒸出來會很黏。
3.加入蒜末爆香，最後出鍋時味道會非常好。
千里飄香谷
