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發表於:2024-02-05
“做這道菜的靈感來源於香港廚師的做法,我這裡稍微添加了雞肉。其實肉餡可以根據個人喜好,可以是牛肉或羊肉,也可以是碎肉加馬蹄粒、碎肉加香菇、碎肉加胡蘿蔔、碎肉加蝦米、碎肉加菜脯,等...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料豬肉(適量)白蘿蔔(適量)輔料香蔥(適量)生粉(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹蒸白蘿蔔釀肉的做法步驟1、備白蘿蔔,香蔥,豬肉。2...
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發表於:2020-04-29
準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘白蘿蔔是一種常見的家常蔬菜,其味略帶辛辣。中醫理論也認為其品味辛甘,性涼,入肺胃經,為食療佳品。《本草綱目》贊其為“...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料梅花肉(適量)蘿蔔(適量)輔料八角(1朵)生薑(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常蘿蔔燒肉的做法步驟1、梅花肉洗淨切塊。2、薑切片、八角洗淨。3、鍋...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料楊花蘿蔔(400克)輔料肉餡(120克)配料排骨醬(20克)辣椒醬(10克)蠔油(10克)老抽(5克)鹽(3克)蔥(適量)姜(適量)蒜仔(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)楊花蘿蔔釀肉的做法步驟1、楊花蘿蔔清...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料香菇(八朵)肉末(適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)蔥花(適量)調料十三香(適量)醬油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇胡蘿蔔釀肉的做法...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料白蘿蔔片(適量)香蔥肉泥(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒粉(適量)蠔油(適量)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煎白蘿蔔釀肉的做法步驟1、白蘿蔔切片,再拌點香蔥肉泥。2、取白蘿蔔一片,放...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料紅蘿蔔(適量)肉泥(適量)輔料香蔥(適量)麵糊(適量)配料鹽(適量)油(適量)生粉(適量)十三香(適量)蠔油(適量)生抽(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸紅蘿蔔釀肉的做法步驟1、備豬肉,紅蘿蔔,...
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發表於:2018-02-19
白蘿蔔是一種在地裡生長的蔬菜,果實基本上是一半長於地下、一半長於地上,莖葉長於地上,果實為白色或青色,莖葉比較長,秋冬季節是白蘿蔔成熟的最佳季節。白蘿蔔在我們老家也叫作水蘿蔔,有一點...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料白蘿蔔(1個)輔料豬肉末(適量)配料辣椒油(適量)精鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔釀肉的做法步驟1、蘿蔔1個冼淨。2、冼好的蘿蔔切成圓片。3、再將蘿蔔片中間挖空,挖...
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發表於:2023-12-26
“美味可口。”食材明細主料蘿蔔(一個)肉末(適量)枸杞(適量)玉米澱粉(少許)輔料雞蛋清(一個)調料鹽(少許)胡椒粉(少許)清水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔釀肉的做法步驟1、肉末,加入少許...
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發表於:2024-01-04
“白蘿蔔,消炎止咳,促消凡,排毒防癌。搭配肉類,使其甜中帶鮮和香。”食材明細主料白蘿蔔(300克)輔料豬肉碎(少許)蛋(半隻)木茨粉(20克)油(少許)胡椒粉(少許)香菇(2只)姬松茸(2只)鹽(少許)雞精(少許)蔥碎(少許)幹...
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發表於:2023-12-30
“中秋佳節,花一點小心思,用白蘿蔔搭配豬肉,做一道即健康又精緻的宴客菜,清淡營養,好吃好看~~””食材明細主料白蘿蔔(半根)豬肉餡(150克)輔料乾貝(1把)調料蔥(適量)生抽(1茶匙)蠔油(1茶匙)香油(適量)白鬍...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料豬肉(適量)紅蘿蔔(適量)輔料香蔥(適量)配料鹽(適量)油(適量)澱粉(適量)十三香(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煎紅蘿蔔釀肉的做法步驟1、紅蘿蔔,香蔥,豬肉。2、肉剁成肉泥,香蔥切末...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料八角香(適量)幹辣椒(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒白蘿蔔絲的做法步驟1、白蘿蔔切絲(用刨子刨的口感沒那麼脆)2、蒜切碎...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料白菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜(適量)配料生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔白菜的做法步驟1、白菜撕小塊,洗乾淨。2、胡蘿蔔切片、蒜切末。3、油鍋爆香蒜末生抽。4...
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發表於:2024-01-13
“蘿蔔素有“小人蔘”的美譽,不但營養豐富,還有較高的食療價值,和肉搭配,葷素適宜營養更均衡!今天的白蘿蔔釀肉用了蒸的方法,清淡少油,更健康。”食材明細主料白蘿蔔(1個)西蘭花(50克)鹽(適量)料酒(1...
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發表於:2024-02-24
“今日立冬,蘿蔔君終於熬到“人蔘“的地位了。沒有青色的風衣,也沒有紫色的外套,光禿禿只剩下米白的身體,極盡滋補之能事。”食材明細主料長白蘿蔔(1根)輔料豬肉糜(2兩)茭白(半根)紅椒(少許)姜茸(1...
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發表於:2024-01-13
“出門回來晚了,就做這個簡易版的悶飯,簡單快捷又有營養,味道也不錯,孩子們也愛吃😜”食材明細主料紅蘿蔔土豆(各一小個)肉碎(50g)輔料生粉水(適量)蠔油(適量)醬油(適量)油(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料白蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料香蔥(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)蔥香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香炸白蘿蔔釀肉的做法步驟1、豬肉,白蘿蔔,香蔥。2、白蘿蔔切碎,肉用料...
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發表於:2024-03-01
“色彩豐富,勾人食慾~~”食材明細主料胡蘿蔔(半條)青瓜(半條)玉米粒(100g)瘦肉(100g)輔料雞精(適量)料酒(適量)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)生粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔玉米豬肉碎的做...
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發表於:2024-02-26
“回了趟老家,老媽用大鍋土灶做菜,如魚得水,估計我們家的小煤氣灶憋壞她了。我跟在後面拍啊,簡直跟不上,配合的不夠好,我這邊又忙著醃扁豆。大家將就看看吧,其實成品很誘人,那時我的相機沒電了...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料千張(適量)輔料肉碎(適量)紅蘿蔔(適量)配料蔥(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)千張熗紅蘿蔔肉碎的做法步驟1、千張用清水洗淨後,切成小方塊。可按自己喜歡的形切,豬肉切細,紅...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料大白菜(適量)胡蘿蔔(1根)輔料五花肉(依個人喜好)蔥花(適量)薑末(少許)配料食鹽(少許)醬油(少許)食用油(適量)花椒粒(10粒左右)雞精(可選(或味精))料酒(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
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發表於:2024-01-03
“燒製這道菜餚的最初想法是用臘腸燒製胡蘿蔔泥,但燒製到最後,準備打泥時,嚐了一下,軟糯的口感,鹹香之中還有一絲絲甜甜的滋味,非常好吃,於是直接出鍋裝盤上桌品味。菜名與“泥”沒關係了,就叫...