芹葉火腿卷怎麼做|芹葉火腿卷的做法

“這是一款很不錯的早餐。芹菜葉搭配雞蛋、小麥粉攤成餅，再捲上火腿食用。有蔬菜、有蛋、有肉，營養全面、均衡。味道也很好，有著芹菜的清香，雞蛋的鮮香，火腿的鹹香。功效更是數不勝數。可以清腸利便、排毒、減肥、降血壓、潤肺止咳、增強免疫力等等。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芹葉火腿卷的做法步驟

• 1、芹菜葉擇洗乾淨，用冷水浸泡10分鐘，撈出瀝乾水。

• 2、雞蛋打入盆中打散。

• 3、加小麥粉、鹽、味精攪拌。視情況加適量水，攪拌均勻。

• 4、芹菜葉切碎加入盆中攪拌均勻成糊。

• 5、火腿腸去包裝。

• 6、平底鍋燒熱，加少許油，倒入適量麵糊並攤平成芹葉餅坯。

• 7、芹葉餅坯成型後翻面，加火腿。

• 8、芹葉餅熟，火腿熱，將餅捲起盛出即可享用。

小竅門

1、調製餅糊加小麥粉、水的多少，依據個人偏愛而定。喜歡菜多，少加麵粉。喜歡攤薄餅多加水。麵糊越稀，越容易攤薄餅。
2、調味品的新增依據個人口味新增。