“豬肘有強體增肥的功效，主要是因為豬肘是營養價值很豐富的一種食物，我們吃豬肘可以幫助補充非常多的蛋白質，在豬肘中還含有大量的膠原蛋白質的存在，這種物質實際上是和肉皮比較相似的，吃了之後就可以讓我們面板更加的潤澤，同時也是強體增肥的好選擇。”
1、新鮮的豬骨棒在清水中浸泡半小時，沖洗乾淨備用。
2、鍋中燒開水倒入料酒，放入豬肘棒焯水斷生，去除多餘的油脂和雜質，再放入冷水中過涼多衝洗幾遍洗淨。
3、切好的薑片和花椒、八角放入調味盒中扣緊。
4、另起鍋豬肘棒和調味盒放入清水中，在放入糖、料酒大火燉起來。
5、適量麵粉放入容器中，用溫水衝調酵母粉拌勻，淋在麵粉中開始和麵。
6、活好的麵糰蓋上屜布發至一倍大，取出揉麵團排氣。
7、揉好的麵糰切成大小均勻的小段。
8、取一段麵糰擀成橢圓形。
9、從一側捲起，豎起來從下往上壓扁。
10、壓扁後的麵糰擀成厚薄均勻的小餅，不要太薄。醒發十五分鐘。
11、醒好的麵糰放入電餅檔，兩面烙制金黃色薇薇起層即可。
12、豬肘棒燉制七成熟時放入一品鮮醬油、蠔油、鹽、味精改中火慢燉至完全熟透入味，骨肉分離更加軟爛。
13、取出豬肘肉放至不燙手即可。
14、豬肘肉剁成肉粒放入剁好的圓蔥和香菜粒。
15、肉餡拌勻入味即可，也可以按照自己喜歡的口味放入各種調味料。
16、烙好的夾饃從一側剝開，放入適量的餡料即可。
17、美味可口的豬肘肉夾饃裝入盤中就大功告成了。
18、搭配清新小水果、雞蛋、海鮮、牛奶一起吃超級棒。
19、豬肘肉夾饃入口，香濃真是脣齒留香回味無窮。
20、營養豐盛的早餐會給家人帶來滿滿正能量的一天噢！
千里飄香谷
