冰香脆怎麼做|冰香脆的做法

“一款中西結合的餅乾。表面潔白，底面紅褐色，組織酥鬆，起發均勻，香甜可口。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰香脆的做法步驟

• 1、稱量所有用料

• 2、細砂糖，蜂蜜，小蘇打，水倒入大碗，攪拌至溶化

• 3、加入油，充分攪拌至乳化

• 4、加入麵粉，調成軟硬適度的麵糰

• 5、把麵糰放在案臺上

• 6、擀成0.6釐米厚的片

• 7、用口徑6釐米的紅酒杯卡成一個個圓片

• 8、在圓片表面刷少許水，粘滿白砂糖，放入烤盤排好

• 9、烤箱預熱至200度，放入烤盤，中下層，8-10分鐘，烤至表面乳白，底面紅褐色，熟透即可