入口即化蛋白糖的做法 入口即化蛋白糖！ 入口即化蛋白糖怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

入口即化蛋白糖的做法步驟

• 1、材料

• 2、蛋清開始用打蛋器打發，出現泡泡加入三分之一的糖

• 3、打至順滑加入三分之一的糖

• 4、打至出現紋路在加入三分之一的糖

• 5、當提起打蛋器有直立的小三角，說明打發成功

• 6、過篩10克的玉米澱粉

• 7、用上下的方式拌勻，不可過度攪拌

• 8、裱花袋裡放入裱花嘴，裝入蛋白糊

• 9、擠在烤盤上，一共兩盤

• 10、不能等待，只能一起烤了，烤箱預熱120度烤50分鐘，到時候後不要開啟烤箱，在悶五分鐘，如果取下來很容易說明烤好了，拿不下來說明時間不夠

• 11、成品

• 12、入口即化，寶貝的最愛