入口即化的紅燒肉怎麼做|入口即化的紅燒肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

入口即化的紅燒肉的做法步驟

• 1、五花肉洗淨切成3公分左右的塊

• 2、涼水入鍋加入少許料酒煮沸

• 3、煮出血沫撈出瀝乾

• 4、五花肉的佐料備好

• 5、炒鍋涼油放入四川紅糖

• 6、小火炒糖色

• 7、倒入五花肉翻炒均勻

• 8、倒入佐料

• 9、炒勻

• 10、倒入生抽，醬油調色，再烹入料酒

• 11、加入開水沒過肉塊

• 12、轉入電燉鍋

• 13、調快燉鍵燉一個半小時

• 14、燉好一個半小時

• 15、再轉入炒鍋，大火收汁

• 16、最後加入鹽調味出鍋

• 17、大塊吃肉

• 18、入口即化

• 19、老少皆宜

• 20、香！