入口即化紅棗糕怎麼做|入口即化紅棗糕的做法

“這幾天陽光挺好，做上這麼一盤紅棗糕，一家人晒著太陽每人吃上幾塊，養顏美容還補血。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 普通 （難度）

入口即化紅棗糕的做法步驟

• 1、20粒紅棗洗淨去核備用。

• 2、20克老冰糖準備好。

• 3、將去核完的紅棗肉加500克的清水一塊攪打成泥，我用的是攪拌杯，所以過下篩，讓汁液更細膩。

• 4、放入黃冰糖，小火煮開紅棗汁，記得要多攪拌哦。

• 5、準備一小碗，加入25克白涼粉。

• 6、加75克的涼水攪拌均勻。

• 7、棗汁煮開後，將涼粉液緩緩加入，邊加邊攪拌，待它重新煮開後就可以了。

• 8、撇去上面的浮泡後，將煮好的紅棗汁倒入玻璃盒中，靜置待凝結即可。

• 9、凝固後的棗糕脫模很容易，倒扣靜置一會，它就掉盤子裡了。

• 10、切成塊拿著湯匙勺著吃就可以啦。

小竅門

我這方子挺甜的，大家可以根據個人口感喜好增減老冰糖的用量。
這款紅棗糕入口即化，特別適合給沒牙的小孩和老人當輔食哦。