“自制溶豆,寶寶開心,媽咪安心~”
1、3個蛋清內放入5滴檸檬汁和5克玉米澱粉。
2、用打蛋器打發至溼性發泡,提起打蛋器有小彎鉤時為最佳。
3、放入20克奶粉和5克糖粉,翻拌均勻。
4、混合均勻後倒入預先準備好的裱花袋中,用中號8齒裱花嘴,慢慢擠在已鋪好油紙的烤盤內。
5、放入已預熱好的烤箱,上下管溫度100度烘烤60分鐘。
6、噹噹噹,雪白的蛋白溶豆就做好啦~。