1、菠菜洗淨備用。
2、煮熟的黃豆備用。
3、菠菜焯熟後過涼水,切碎備用。
4、將黃豆放入菠菜內,加入生抽,蒸魚豉油,香油拌勻。
5、再加入熟芝麻拌勻即可。
6、將拌好的菠菜,黃豆放入小碗內壓實。
7、最後倒扣在疊子內。
8、一盤完美的下酒菜即可食用。